Økologisk kaffe, Mørkristet, Nicaragua – 250 gram

Kaffen stammer fra kaffekooperativ Corcasan, som ligger i den nordlige del af Nicaragua. Kooperativet består af 248 familie drevne kaffefarme, som producerer økologisk kaffe.

Corcasan har et stort fokus på at uddanne sine medlemmer.
Det indebærer f.eks.

• at opsamle regnvand og genbruge det i produktionen af kaffe.
• at udvikle biodiversiteten på kaffemarken for at passe på den lokale flora og fauna.
• at arbejde med kvindelige gårdejere og ansætte flere kvinder, for at styrke ligheden mellem kønnene.

Det er igennem disse og flere tiltag, at vi sammen med Corcasan kan levere kaffe, som ikke bare smager fantastisk, men som også sætter et positivt aftryk på lokalsamfundet og naturen i San Juan Del Rio Coco.